Viernes, 21 Julio 2017
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DONOSTIA, ESCAPADA GASTRONÓMICA

DONOSTIA, ESCAPADA GASTRONÓMICA

Los altos dirigentes del turismo donostiarra se vistieron el delantal y se pringaron las yemas de los dedos el pasado 2 de marzo con motivo de la presentación de las Escapadas Gastronómicas, uno de los ejes del Plan de Pro - moción turística 2012, elaborado con la colaboración de la Diputación Foral de Gipuzkoa. El acto tuvo lugar en las instalaciones del restaurante Ni neu, en el Palacio Kursaal, en un día en que una intensa niebla cubría Donostia de una manera inquietante, con una intensidad como pocas veces se ha visto en la capital gipuzkoana.

Pero aunque el tiempo no invitaba a grandes presagios turísticos, la presentación de las “Escapadas” fue un derroche de humor y buen gusto, principalmente la segunda parte en la que, tras soltar los discursos de rigor, los comparecentes se pusieron manos en la masa para mancharse ligeramente las manos en favor de la gastronomía local.

Dirigidos por el Jefe de cocina de Ni Neu, Mikel Gallo, y con la ayuda de dos eficientes cocineros de su equipo, los intervinientes en la rueda de prensa, Roke Akizu -director de Relaciones Externas y Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa- Josu Ruiz -Concejal de Deportes y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Donostia-, Joxe Mari Alberro -Gestor de Sagardun-, y Manu Narvaez -gerente de San Sebastian Turismo- pudieron tomar parte en la elaboración de varios pintxos y platos utilizando para ello utensilios tan diversos como una máquina de envasado al vacío, un sifón, vasos de plástico de cerveza Heineken y un soplete. Tanto ellos como los miembros de los medios de comunicación e instituciones asistentes pudieron comprobar que la imaginación no conoce límites en la cocina del prestigioso restaurante del Kursaal, hoy en las manos del grupo IXO, liderado por Andoni Luis Aduriz.

Hay que destacar que la demostración culinaria llevada a cabo por Mikel Gallo y su equipo forma parte del Taller de técnicas innovadoras que ofrece el restaurante Ni Neu. Esta actividad se ofrece también en la Central de Reservas de San Sebastián Turismo.

6 escapadas 6

En total, San Sebastián Turismo ha preparado un total de 6 escapadas que incluyen, en todos los casos, dos noches de alojamiento y diferentes degustaciones, comidas, talleres o actividades gastronómicas. Todas las visitas incluyen asimismo de manera gratuita la visita guiada San Sebastián Esencial o la tarjeta San Sebastián Card. Las escapadas tocan diversos ámbitos de la gastronomía donostiarra:

La “Escapada sidrera al mundo de la manzana" consiste en una visita guiada al Museo de la Sidra, comida o cena de sidrería y un lote de productos.

"San Sebastián Sabores" consta de una visita guiada gastronómica y cultural incluyendo una degustación de pintxos por la calles de la Parte Vieja.

La “Escapada Gourmet" posibilita comparar la cocina tradicional con la moderna y da la oportunidad de elegir una comida y una cena entre cuatro restaurantes punteros de la ciudad: Astelena 1997 y Txuleta (Tradicionales) y Urepel y Bokado (Innovadores).

"Txakoli experience" ofrece una excursión por las localidades costeras de Getaria, Zarautz y Orio, además de una visita a una bodega de txakoli con su respectiva degustación.

La "Ruta de pintxos" consiste en una ruta-degustación de 4-6 pintxos calientes por algunos de los bares más emblemáticos de la Parte Vieja.

Finalmente, la escapada "Taller de pintxos", consiste en un taller de pintxos de 4 horas de duración oficiado por el chef Álex Barcenilla, que tiene lugar en el restaurante Ziaboga de Pasai Donibane.


Junto a cada escapada se ofrecen 9 posibilidades de alojamiento lo que hace que los precios de las mismas varíen en función de la categoría del hotel elegido. Tomando en cuenta siempre la opción más económica, el precio de las mismas oscila entre los 75 euros que puede costar la escapada “San Sebastián Sabores” hasta los 195 de la escapada “Taller de pintxos”. Todas estas escapadas las comercializará la Central de Reservas de San Sebastián Turismo mediante su página web: www.sansebastianreservas.com

 

  • Las fotografías muestran algunos momentos de la rueda de prensa de presentación de las Escapadas Gastronómicas así como el Taller de técnicas innovadoras que tuvo lugar a continuación. La intensa niebla, que no permitía visualizar el borde del Urumea, doto al acto de un especial halo de misterio.