Burp...! (Arnau Estrader)

ARNAU ESTRADER Cervecero

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  • MIKKELLER

    Seguro que si eres un experto en cervezas, conoces al mayor “Gipsy brewer” de la historia cervecera, Mikkel Borg. Él es el cabecilla de la marca Danesa Mikkeller, empezó a hacer cervezas de lo más originales con su exsocio Kristian Keller hacia 2005 en el sótano de casa. Después de hacer varias cata...

  • BERTOKO GAR

    Bertoko Gar S.L, fue una micro-cervecería pionera en Bizkaia que se fundó en mayo de 1999, con Mikel Alberdi como responsable de fábrica. Estaba situada en el Alto de Berazar, en la población de Zeanuri, rodeado de montañas y con accesos a agua de manantial. Allí levantaron un pabellón de 500 metros...

  • EL ESTILO REBELDE

    Todo empieza en Lembeek, un minúsculo pueblo Belga. Allí siguen elaborando el estilo que aquí conocemos como Lambic. Son cervezas difíciles de tomar, un poco ácidas, que al beberlas, te recuerdan a la sidra o el vinagre. El método de elaboración es algo distinto ya que la fermentación es espontanea,...

  • EL MEJOR MARIDAJE

    Ya hace tiempo que se busca el matrimonio perfecto para la cerveza, que si chocolate y bizcochos para las Stout, sushi y pescados para las Indian Pale Ale o carnes y guisos para las Red Ale. Algunos  directamente van a tiro fácil, “codillo, salchichas y patatas”, pues no, lo que realmente marida per...

  • ORDIZIA ´15

    Por primera, pero no por última vez, la peña Ordiziatarra de la Real Sociedad “Eman Eurre” reunió el pasado 9 de mayo a gran parte de los cerveceros artesanos de Euskal Herria en una feria donde se pudieron degustar más de 20 tipos de cervezas distintas. Asistieron al encuentro; Bidassoa Basque Bre...

  • LOCALBIER

    ¡Aleluya!, Después de Tripadvisor, Rastreator y demás buscadores, aquí en Gipuzkoa podemos fardar de tener el buscador de cervezas artesanas mejor realizado del planeta, www.localbier.com. Los tres amigos Igor Oiarbide, Beñat Irasuegi y Joseba Karrikiri, grandes apasionados y conocedores de la cerv...

  • ZAWP / TAOB

    No, el título del artículo no es ningún fallo de imprenta, es como se llama la segunda edición de The Art Of Beer que se hizo en el Zorrotzaurre Art Work in Progress. En esta feria/fiesta de cervezas artesanas, que fue celebrada el 27 y 28 de febrero, pudimos probar casi todas las cervezas que se el...

  • MADRID 2015

    Ir a Madrid significa ir al caos de la gran ciudad, ruidos, coches, millones de personas cruzando los pasos de cebra, y todo lo que una ciudad grande representa. Pero hay recovecos, bares de lo más castizos, y cómo no, templos de la cerveza. Primera parada totalmente obligatoria es la tienda Cerve...

  • AUTO - REGALO

    Pasadas estas fiestas navideñas, toca disfrutar de los regalos, y esta vez me he auto-regalado un buen libro. Completo, original, fácil de entender y con millones de fotos de nuestro panorama cervecero artesanal. Este libro, “El mundo de la cerveza artesanal”, que ha editado Larousse editorial y lo...

  • DE GASTEIZ A IRUN, VÍA MUNICH

    Cuando le preguntas a alguien por un mes cervecero, no te responderá “febrero” o “noviembre”, lo normal es que te diga “OCTUBRE”. Y lo normal es también que te diga que la Oktoberfest de Munich es la madre de todas las fiestas o ferias cerveceras; pero aquí somos de otro modo y de costumbres más tra...

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