Martes, 25 Enero 2022

“LA SENDA DEL PINTXO” VIAJARÁ A CHINA

“LA SENDA DEL PINTXO” VIAJARÁ A CHINA Imagen 1

Fue a finales de enero de este año cuando Ritxar Tolosa y Josema Azpeitia recibieron la notificación de que su libro “La Senda del Pintxo” había sido galardonado con el Premio al Mejor Libro de Cocina de 2014 del Estado en los Cookbook Awards, premios fundados en 1995 por Edouard Cointreau. Los Cookbook Awards son unos galardones que recompensan cada año los mejores libros de cocina y del vino de todo el mundo y que son considerados los “Oscars” de los libros gastronómicos. 

Y a finales de marzo, la oganización del campeonato comunicó a los autores que su libro se encuentra en la “Short List” de finalistas, lo que significa que tras la criba realizada entre todos los primeros libros de cada país, “La Senda del Pitnxo” es uno de los siete aspirantes a Mejor Libro del Mundo en la Categoría “Culinary Travel”. 

Entre los 7 primeros del mundo

Así, una vez hecha la selección por parte del jurado de los premios, “La Senda del Pintxo” competirá tan solo junto a los libros de Francia, Japón, Grecia, Bélgica, India y Perú. 7 únicos aspirantes a hacerse con el mayor reconocimiento que puede recibir un libro de cocina. La entrega de los premios tendrá lugar el próximo 9 de junio en la ciudad de Yantai (China).

Apoyo de Basquetour

Josema Azpeitia y Ritxar Tolosa han entrado en contacto con las instituciones vascas y justo en el momento de enviar esta revista a imprenta han recibido la felicitación de la Agencia Vasca de Turismo Basquetour, impulsora del programa Euskadi Gastro­nomika, así como la confirmación de que dicho ente se hará cargo del viaje a China. “Estamos encantados de ir a Yantai a vender a los medios de comunicación allí presentes la gastronomía vasca en general y los pintxos donostiarras en particular, ya que no nos era posible acudir por nuestros propios medios. Las instituciones pueden estar seguras de que actuaremos de altavoz de la excelencia de la gastronomía vasca, y ganemos o no, seremos embajadores de nuestra gastronomía y pondremos a nuestros pintxos y nuestro país en el centro del mapa culinario mundial”.

Próxima edición en francés

“La Senda del Pintxo (Donostia-San Sebastián)” fue editado por primera vez en julio de 2011, coincidiendo con la publicación del nº 200 de la guía de ocio “Donosti Aisia”, revista en la que mensualmente se publica la sección que da nombre al libro. Tuvo una gran acogida por parte de crítica y público y en 2014 fue revisado y reeditado. En 2013 fue publicada la versión en inglés del mismo bajo el nombre de “The Pintxo Trail”, traducido por Careen Irwin. Actualmente, sus autores trabajan en una edición en francés del libro que verá la luz este verano.

“La Senda del Pintxo (Donostia-San Sebastián)” puede adquirirse en gran cantidad de bares de pin­txos de Donostia, así como en cualquier librería del País Vasco y en la página web www.elkar.com.