ALBERTO BENEDICTO | Especialista en coctelería
¿Quién no se ha tomado un chupito de licor café después de comer? Y entonces por os sorprendéis tanto cuando os digo: prueba este coctel… que lleva? Café!! ¿Cómo vas hacer un coctel con café? Pues sí, lo he hecho y lo seguiré haciendo. Para los que nos gusta el café, no hay una cosa más fascinante que realizar un coctel con café, y la clave está en la extracción de la esencia del café y convertir ...
La Sidra Natural de Gipuzkoa es uno de nuestros productos más históricos y emblemáticos. De hecho, ha sido durante siglos la bebida más importante, pues era fundamental para los marineros vascos que pescaban en el Atlántico Norte, ya que gracias a ella evitaban enfermar de escorbuto. Cada vez se conoce más la Sidra Natural de Gipuzkoa en todo el mundo gracias a la promoción y esfuerzo tanto de lo ...
Hay un refresco que se está comenzando a poner de moda nuevamente y es el Ginger Ale. Si así es, en mi viaje a Japón del año pasado, a cada restaurante al que ibas, había un cartel enorme que te invitaba a tomar Ginger Ale con whisky, como no, con whisky japonés! El Ginger Ale, es un refresco a base de agua carbonatada, azúcar, limón y jengibre, el cual no debemos confundir con el Ginger Beer, cu ...
El gin tonic es un cóctel, pues la definición literal de cóctel es una bebida alcohólica que se prepara mezclando una base alcohólica con licores y zumos. El siguiente paso es saber en qué consiste un gin tonic, que como su palabra bien indica la base es gin (ginebra), tonic (agua tónica) y clásicamente se le añadía una rodaja de limón. Hasta aquí todo parece fácil y sencillo, pero no es así, pue ...
Mi nombre es Alberto Benedicto, donostiarra y coctelero. Hace poco más de año y medio decidí comenzar a dedicarme profesionalmente al mundo de la coctelería, y para ello creamos una empresa dedicada a eventos de coctelería, donde realizamos eventos para diferentes marcas de refrescos y destilados, formaciones para particulares y profesionales, fiestas privadas, inauguraciones, aniversarios… y cua ...
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