Parece que la palabra sidra no es nueva. Proviene del latín, según la Real Academia de la Lengua, del término sidra o ‘bebida embriagadora’, que a su vez procede de otro bocablo griego, y éste de otro egipcio. Es decir, que el ser humano lleva muchos siglos y siglos consumiendo esa bebida alcohólic ...

En Sidney, la ciudad más poblada de la lejana Australia, existe desde hace tres años una tienda muy especial, The Fish Butchery, cuya traducción literal es “carnicería de pescado”. Con este juego de palabras su propietario, el joven chef Josh Niland, quiere dejar claro que no se trata ni de lo uno, ...

Me encanta el turismo gastronómico, si con eso se refiere a estar de vacaciones y comer lo que se come y beber lo que se bebe en cada lugar Visitar lonjas y mercados, hablar con la gente y disfrutar de la comida y la bebida de cada zona. Y si la comarca es pesquera y el producto estrella viene del ...

Zorionak por tanto y tan buen trabajo realizado a lo largo de estos 200 ejemplares. Por dar visibilidad a toda nuestra gastronomía, la estrellada y la del menú del día. Por creer en nuestros productos locales, defenderlos y divulgarlos sin tregua. Por ser nuestros embajadores gastronómicos y llevar ...

El Diccionario de la RAE (Real Academia Española) explica la expresión coloquial “el perejil de todas las salsas” sobre todo para referirse a la persona amiga de figurar que aparece en todas partes y se entromete en todo. Yo, personalmente, creo que cuando la usamos en nuestro día a día no queremos ...