Estas últimas semanas ha salido en prensa nuevamente el anisakis a la palestra, la información ha sido bastante sensacionalista, en ocasiones confusa y con ganas de dar que hablar y dar que hablar mal. Las noticias carnaza no hacen bien a nadie, a ningún sector, a veces toca la carne, otras el poll ...

¡Qué ilusión!! Cuándo Josema me escribió para invitarme a colaborar con ellos en la renovada publicación ondojan no pude dudar ni un momento!!! Me dió muchísima alegría porque a mí me encanta hablar del pescado! Poder divulgar todas sus bondades y poder sugerir maneras de preparado, animar a la gen ...