Lunes, 11 Noviembre 2019

SOMIADORS 2014 (D.O. EMPORDÀ)

La Denominación de Origen Empordá presenta una gran diversidad de microclimas y suelos, aunque su principal característica es probablemente la constante presencia e influencia de la tramontana, el viento que golpea la zona vinícola. Éste, aunque dificulta el trabajo de los viticultores, favorece el estado sanitario de las plantaciones.

La gama de vinos ampurdaneses es muy amplia. Los vinos tintos son de elevada calidad, con cuerpo, bien constituidos y armónicos, en ocasiones matizados por una cuidadosa crianza. Estos vinos de reserva y crianza presentan notas aromáticas muy características; son complejos, de sutil fragancia, con toques de especias, manteniendo siempre los aromas de la fruta y la planta. Una vez en boca se expresan con plenitud, sabrosos y muy agradables.

El equipo de viticultura y enología de Bodegas Torres ha puesto en marcha el proyecto 7 Magnífics, que apuesta por la singularidad vitivinícola de distintas comarcas catalanas.

Somiadors resume la esencia vinícola del Empordà, así como el carácter más creativo y fantasioso que define la identidad de esta región. Un tinto nacido de la inspiración de los viticultores del Empordà, del deseo que les ha llevado a transformar, en poco más de diez años, una región vinícola deprimida en uno de los faros que iluminan la producción de vinos de calidad en Catalunya.

Somiadors 2014 está elaborado con Cariñena y Garnacha Tinta. Se elabora bajo la batuta del enólogo Albert Llopart. Es un vino que pasa por bota: un 70% del mosto envejece en barricas de roble francés nuevas y de segundo uso durante nueve meses. Su color es rubí con ribetes granate, los  aromas son de fruta madura y confitada. notable estructura, En boca deja notar fuerza y extraordinaria personalidad. Carnes asados, arroces, embutidos y paté.

Su precio aproximado en tienda especializada es de 14,50 euros.

 

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MANU MÉNDEZ

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