Maravillada estoy. Un mes de confinamiento ha conseguido una de las mayores hazañas en cuanto a hábitos de consumo de lo que recuerdo jamás y todavía me acuerdo del anuncio del helicóptero de Tulipán, no digo más. Supongo que se habrán enterado de que la Diputación revocó la prohibición de celebrar ...

El sol asoma y las alergias brotan abruptamente en esta época del año y alguno se preguntará que qué tiene esto que ver con la comida, con la gastronomía y el comer bien. ¡Pues todo, gourmet sabiondillo! “Los aditivos alimentarios son sustancias que habitualmente no se consumen como producto alimen ...

2020 es el año en el que todo está perdido. Los protocolos medioambientales no se han cumplido. Las clases sociales están más distanciadas que nunca. Los políticos nos generan más desconfianza que nunca. Pinta negro. ¿Verdad? Soy de naturaleza optimista, no de esa que ve el lado bueno de la vida, m ...

De todas las cosas que puedo llegar a creerme en esta vida, una puede ser haber vivido una vida anterior en Latinoamerica, cerca de México, seguro. Adoro su color y su sabor, amo su indolencia cotidiana tanto como su pasión exacerbada, su luz y su oscuridad, su dualidad. Sinceramente me maravilla l ...

Toca volver, al curro, al tajo, a la faena, a la escuela o a la cárcel, cada uno sabrá. Lo que está claro es que volvemos con pocas ganas,de hecho hay quien no trae ninguna gana, no es un secreto. Sin ganas y sin fuerzas la cuesta resulta empinada y endemoniada hasta la extenuación y a más de uno l ...