Estúpido Concienzudo
JOSEMA AZPEITIA | Coordinador de Ondojan.com
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ROBUCHON Y LA BRECHA
En el momento de cerrar esta edición de Ondojan.com trascendía el fallecimiento de quien fuera, tras la muerte de Paul Bocuse a principios de este mismo año, la mayor leyenda viva de la cocina francesa. A sus 73 años, Joël Robuchon poseía nada menos que 32 estrellas Michelin, a pesar de que a los 5 ...
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ESTRELLAS FUGACES
En Ondojan.com siempre hemos llamado a las estrellas Michelin “Estrellas fugaces”, no porque éstas, como pasa muchas veces, vienen y van, sino porque cuando uno de nuestros anunciantes es tocado por la varita mágica de la guía francesa es cuestión de tiempo que presente su renuncia como cliente de ...
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SOMOS LOS MEJORES !
Coincidiendo en el tiempo con el lanzamiento de nuestro nuevo diseño, se ha celebrado en Bilbao la gala anual de los “50 Mejores Restaurantes del Mundo”, evento efectista que lleva a cabo desde hace 18 años la revista británica Restaurant que ha conseguido, en dos décadas, pasar de ser una perfecta ...
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HACER BIEN LAS COSAS
El Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa llevaba varios años celebrándose por inercia y sufriendo una serie de fallos y vicios adquiridos que hacían que la que tenía que ser, por hecho y derecho, la cita con la cocina en miniatura más importante de Euskal Herria, pasase en muchas ocasiones desapercibid ...