Turismo Gastronómico
NERE ARIZTOY | Consultora de turismo gastronómico especializada en sistema alimentarios
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MÁS ALLÁ DEL #TXOTX
¿Qué tal si os propongo elaborar mosto de manzana en familia? ¿O un taller de sidra casera, o de pizza de manzana para los más cocinillas? Llegó enero. rrancamos un nuevo año. ¡Feliz 2023 por cierto…! Seguro que tenéis ganas de descubrir algo nuevo, pero también de volver a disfrutar de momentos qu ...
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PALENCIA: BOSQUES MÁGICOS Y NEO- ASADORES CASTELLANOS
La Navidad es una época ideal para viajar y descubrir nuevos rincones. Os propongo una escapada con doble destino. El primero es el parque de La Huerta de Guadián (Palencia). Gracias al jardín secreto con 450 rosas de luz, al paseo de los sueños, a la morada del druida y a la zona de las estrellas, ...
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VENTA DE ULZAMA, RINCÓN DELICIOSO ENTRE CIERVOS, CUAJADA Y CANUTILLOS
La campa de la Venta de Ulzama no alberga solo naturaleza verde. Es también el refugio de un nutrido grupo de ciervos que forman parte de la familia y de la vida de la casa. Afortunadamente, hay lugares en los que perdura la tradición, perfectamente fusionada con la necesaria innovación, a pesar de ...
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B(e)VIDA: LA GASTRONOMÍA COMO OGRA DE ARTE
El 20 de septiembre tuvo lugar el arranque del proyecto B(e)Vida, una iniciativa cuyo objetivo consiste en motivar al público a la reflexión y convertirse en una fuente de inspiración para que todo el mundo valore la gastronomía como arte. Sorprender, despertar, inspirar, contar, emocionar, transfo ...
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LA ERA DE LOS NOGALES, PARAÍSO CULINARIO
No hay que olvidar que Aragón y Huesca son tierras de buen vino así que el maridaje que os sugiero es el de productores de la zona agrupados bajo el sello Vignerons de Huesca. Dejarse llevar por la intuición y aprovechar un viaje a otro lugar cercano. Así fue la parada en La Era de los Nogales, par ...
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PARADA Y FONDA EN ALCALÁ
Parada y fonda era una expresión popular utilizada en la época de Felipe II. Su traducción hace referencia a una parada en el camino para comer, descansar (no para dormir) y seguir adelante. Muchos viajeros de aquella época hubieran agradecido encontrar en su camino un lugar como el que os propongo ...
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BRASERÍA L´ALCINA, EL SUEÑO DEL SUIZO
La brasería abrió sus puertas en 2019 (...) Ofrecen una cocina honesta y sencilla, 100% casera, utilizando preferentemente productos de la zona y de máxima calidad en todos sus platos. Quién iba a imaginar que Pano, un rincón perdido de Ribagorza (Huesca) que quedó abandonado por completo en la déc ...
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RELAX Y GASTRONOMÍA EN LA CABAÑA DEL ROBLE
Una experiencia única e inolvidable: acercarse a la vida de una granja ecológica, participando de las labores diarias para que niños y también adultos puedan contactar de nuevo con la naturaleza. Érase una vez un roble de 200 años que, sin buscarlo, se convirtió en una de las principales atraccione ...
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HISTORIAS DE AMOR Y VINO
Hay algo mágico en el vino. En ocasiones agradecería un poco más de cariño a la hora de servirlo, de mantenerlo en óptimas condiciones y de sugerir algo que se salga del guión. Pero qué maravillosa sensación se experimenta cuando aterrizas en un lugar en el que habita un(a) enamorad@ del vino. Lo b ...
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RELAX Y GASTRONOMÍA EN LA CABAÑA DEL ROBLE
Una experiencia única e inolvidable: acercarse a la vida de una granja ecológica, participando de las labores diarias para que niños y también adultos puedan contactar de nuevo con la naturaleza. Érase una vez un roble de 200 años que, sin buscarlo, se convirtió en una de las principales atraccione ...