No hay nada más divertido en esta vida que, de vez en cuando y sin que suponga un riesgo extremo, romper mitos y saltarse las normas de lo establecido. ¿Quién dijo que la verdura es aburrida? Seguro que el autor o autora de esta frase no conocía Tudela ni a sus gentes. A todos esos hortelanos y coc ...

Es uno de los “reyes” del mar, apreciado por su carne, tersa y jugosa. Del atún rojo se aprovecha todo y yo recomiendo aquellas partes hasta ahora desconocidas con las que cada vez se atreven más chefs. Si eres fan de este Thunnus thynnus y vives o estás en Barcelona, hay un lugar en el que la vas ...

Es sábado por la mañana de un típico día de verano en Euskadi. Ha amanecido nublado pero el sol va asomando tímidamente entre nubes y amenaza con brillar con fuerza. Desde el centro de Zumaia ascendemos en coche en dirección a la Ermita de Arritokieta disfrutando de las magníficas vistas que nos re ...

Hablamos de una de las bodegas más emblemáticas de La Ribera Del Duero, reconocida en 2015 entre las 100 mejores del mundo por la prestigiosa publicación estadounidense ‘Wine&Spirits’. Pero lo que convierte en única a la experiencia en este paraíso del vino es el particular romance con Ambivium, un ...

La prisa nos come, queremos exprimir el día cual limón y no somos conscientes de todo lo que corremos para llegar a no se sabe muy bien dónde, ni para conseguir el qué. Y por el camino nos olvidamos de uno de los mayores placeres de esta vida, el que nos permite intercambiar ideas, sueños, experien ...