COCINA CREATIVA DE INFLUENCIA CATALANA
El chef natural de Tossa de Mar asentado en Ordizia Juanan Jiménez, también responsable de Belauntzako Jatetxea dirige la cocina de Altamira dando rienda suelta a su influencia mediterránea en general y catalana en particular que queda más que patente en platos como el recogido en la receta adjunta u otros ejemplos como la generosa Parrillada de pescado, la Esqueixada o la inmejorable Crema catalana. El punto de los arroces se domina en esta casa a la perfección y si tenemos la suerte de acudir en temporada, podremos probar los suculentos Calçots con romescu. La oferta de Juanan se resume en diferentes menús a un precio lógico y ajustado que se ofrecen tanto los días laborables como los fines de semana.
Ubicación: En la zona deportiva de Altamira, en la salida de la villa hacia Zaldibia
Horario: 12:30-15:30
Recomendaciones: Esqueixada con gazpacho de fresas y albahaca; Ensalada de queso fresco de Mahala con antxoas y vinagreta de regaliz rojo; Tosta de payès con escalivada, queso feta, antxoas y aceite de pipas, Mar y montaña de albóndigas y gambas con crujiente de rúcula; Solomillo de ternera en salsa de arándanos; Biscuit casero de avellanas; Carpaccio de fresas con helado de vainilla de Madagascar
Precio menú del día: 10 € (Fin de semana: 25 €)
Precio menús para grupos: A partir de 25 €
Descanso semanal: Cierra por las noches
Vacaciones: Semana Santa y desde el fin de fiestas de Ordizia hasta el 20 de agosto.
Tarjetas: Todas, excepto AMEX
Capacidad: 40 pax. (grupos hasta 55)
Aparcamiento: Parking bajo el restaurante
Métodos de pago:
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