Portada OJ142

ONDOJAN  nº 142

JULIO 2016

Organización, organización

¿Recuerdan aquel chiste que relataba un encuentro lúdico entre varias personas entre las cuales uno no cesaba de gritar “Organización, organización !!” porque estaba resultando perjudicado (muy perjudicado) por la falta de coordinación entre los asistentes? Pues algo parecido sucede con el Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa. Tiene todos los boletos para poder ser uno de los más importantes de Euskal Herria pero casi todos los años pasa desapercibido o envuelto en polémica, cuando no ambas cosas. Este año la prensa no ha sido avisada, y sólo se han enterado de la ce­lebración del campeonato los bares de pintxos interesados en él y poco más. La propia organización tardó días en informar sobre los resultados del concurso y la imagen que transmitió fue muy poco profesional. Visto lo visto, muchos bares ni se plantean el participar en un campeonato que debería ser atractivo para todo bar de pintxos que se precie... y los pocos que participan lo hacen gritando: “Organización, organización!!”

JOSEMA AZPEITIA // PERIODISTA GASTRONÓMICO

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