Ítems etiquecados con: nº 204 | noviembre 2021
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TXURRUKA: DISFRUTANDO EN LAS ALTURAS DE DEBABARRENA | Aprovechando las jornadas “Tripontziak”, de las que hablamos en las páginas anteriores, este año hemos optado por visitar el Txurruka, restaurante de ... | Lunes, 10 Enero 2022 15:54 |
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OMNÍVORO, TXERRIAK BEZALA | No debemos nunca menospreciar, y menos aún ridiculizar, los hábitos alimentarios por el simple hecho de ser diferentes. Pero, lógicamente surge una p ... | Miércoles, 05 Enero 2022 18:44 |
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GOOD FOOD, GOOD FARMING: “BACK TO THE LAND” | “Muchas personas agricultoras y consumidoras de toda Europa, quieren una PAC verde y justa, que pueda abordar la crisis climática”. La jornada “Regre ... | Miércoles, 05 Enero 2022 18:20 |
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JESÚS MADRAZO CRIANZA 2018 (D.O. RIOJA) | Jesús Madrazo, considerado uno de los mejores Enólogos de España, durante 18 años dirijió Viñedos del Contino. Ahora emprende su propio proyecto, ela ... | Miércoles, 05 Enero 2022 17:33 |
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EL TURISMO GASTRONÓMICO COMO MOTOR DE DESARROLLO RURAL | Es vital que se conozca y promocione un territorio gastronómico pero igualmente lo es el que se conozcan e interactúen todos los agentes que se encue ... | Miércoles, 05 Enero 2022 18:05 |
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“HOMEMADE” O “PRODUCTOS INDUSTRIALES” | Como pasa en la cocina, en la coctelería también hay productos intermedios que se pueden hacer, o preparar de forma casera, siempre y cuando tengas l ... | Miércoles, 05 Enero 2022 17:13 |
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ROGELIO MARTÍNEZ (DIRECTOR DE LA FERIA XANTAR Y EMPRESARIO VINÍCOLA) | “ME PARECE CURIOSO Y ESTRAMBÓTICO LLAMAR VINO A UNA BEBIDA SIN ALCOHOL” Nacido en Arnoia (Ourense) en 1956, Rogelio Martínez cuenta con una dilatada ... | Miércoles, 05 Enero 2022 16:00 |
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CASQUERÍA MARINA | En Sidney, la ciudad más poblada de la lejana Australia, existe desde hace tres años una tienda muy especial, The Fish Butchery, cuya traducción lite ... | Miércoles, 05 Enero 2022 16:51 |
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...EN TODAS LAS OCASIONES... | Por diversas circunstancias que comentamos en el gran reportaje que dedicamos en este ejemplar a Asturias, en los últimos tiempos nos hemos desplazad ... | Miércoles, 05 Enero 2022 19:17 |
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EL MUNDO DE LAS “LECHES” VEGETALES | En este número seguimos con la leche a vueltas. En este caso del boom de las bebidas vegetales, que popularmente las llamamos “leches” vegetales. Des ... | Jueves, 02 Noviembre 2023 18:29 |