Martes, 26 Septiembre 2017
Libro CASTILLO

Caza en Gurutze-Berri

Caza en Gurutze-Berri

 

Cuando el otoño entra en su momento de máximo esplendor, pocos placeres hay comparables a darse un buen garbeo por las Peñas de Aia y, una vez hechas un par de cumbres (o lo que nos aguante el cuerpo), parar a reponer fuerzas en el Gurutze-Berri degustando el extraordinario Menú de Caza que ofrecen todos los años por estas fechas.

Ensalada de perdiz escabechada, Solomillo de ciervo Cumberland, Paloma... sea cual sea el plato, Xabier Zapirain lo borda y lo eleva a la máxima potencia gastronómica con ese arte que tienen los cocineros artesanos que disfrutan con su trabajo y no necesitan insistir para que el cliente repita todos los años.

 

GURUTZE-BERRI
Bizardia Plaza (Carretera Oiartzun-Irun) - OIARTZUN.
Tf: 943 49 06 25