MÁS ALLÁ DEL #TXOTX
¿Qué tal si os propongo elaborar mosto de manzana en familia? ¿O un taller de sidra casera, o de pizza de manzana para los más cocinillas?
Llegó enero. rrancamos un nuevo año. ¡Feliz 2023 por cierto…! Seguro que tenéis ganas de descubrir algo nuevo, pero también de volver a disfrutar de momentos que ya forman parte de nuestro ADN. Como el arranque de la temporada de sidra.
En enero se ha celebrado el XXX Sagardo Berriaren Eguna y hemos dado la bienvenida como se merece al resultado de la última cosecha que con tanto mimo trabajan nuestros sagardogiles.
Volveremos a acercarnos a las sidrerías para disfrutar de gure sagardo berria y también, cómo no, de la tortilla, del bacalao y la txuleta. Pero hoy me gustaría invitaros a conocer el mundo de la sidra más allá del #txotx. A vivir la cultura de la sidra de la forma que más os guste.
¿Sabíais que podemos descubrir senderos, caseríos y la naturaleza que rodea a los manzanos acompañados por guías expertos y degustar sidra? ¿O los secretos del rio de sidra en bicicleta con una cata de sidra y pintxos? ¿Qué tal si os propongo elaborar mosto de manzana en familia? ¿O un taller de sidra casera, de kéfir de manzana o de pizza y masa madre de manzana para los más cocinillas? Y para los deportistas, que sepáis que podéis ser remeros por un día, embarcar en una trainera y remar por la ría de Orio, para terminar la experiencia con un txotx y menú en una sidrería.
También podemos optar por algo más clásico, como una degustación guiada y comida en sidrería, o la versión más original: visitar la sidrería, degustar la sidra y … ¡almorzar con los sidreros! En este caso son Maite y Haritz de Oiharte Sagardotegia, a los que tengo la suerte de conocer un poco, así que os garantizo que será una experiencia increíble.
Sagarbike, Sagartrekking, una visita a Sagardoetxea, talleres de txalaparta, de sidra, la trainera, el remo y nuestros sagardogiles, que os esperan para haceros disfrutar. Esto se merece un txoooootx.
IG @sagardoarenlurraldea
www.sagardoarenlurraldea.eus
IG @sagardoaroute www.sagardoaroute.eus
IG @euskalsagardoa www.euskalsagardoa.eus
TURISMO GASTRONÓMICO
NERE ARIZTOY
Consultora de turismo gastronómico especializada
en sistema alimentarios