Desde su “Rinconzito andaluz” Ángel y Mayka ofrecen un excelente servicio, calidad y mucha alegría. ”MONTADITO DE PRINGÁ" (2,50 euros) Aunque la fecha pasó más bien desapercibida, el año pasado se cumplieron 40 años desde que Patxi Bergara se hiciera con las riendas de este bar de Gros y lo convirtiera en el Templo, con mayúsculas, del pintxo en Donostia. Y este año se cumple otra efemérides, ya que fue en 2008 cuando este veterano hostelero tomó la sabia decisión de dejar el bar en las buenísi ...

Pintxo que ganó la Mención Especial del Jurado en el Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa 2023 ”CRUJIENTE DE BACALAO" (3,50 euros) Javier Penas es un cocinero excepcional que a pesar de su valía no pierde el norte. Volcado prácticamente desde sus inicios con la Asociación Jakitea, elaborador de una cocina tradicional impecablemente ejecutada, redonda, balsámica incluso, y comprometido con todas las aristas de nuestra tradición, incluido el castigado y cada vez menos cuidado mundo del pi ...

Además de ricos, nos gusta que los pintxos que recogemos en esta sección sean estéticos. Y éste sin duda lo es un rato, y es que es un pintxo bonito, pero bonito de verdad. “Bonito en piperrada” (2,80 euros) Apesar de que no lo habíamos probado todavía, el pintxo de Bonito sobre su piperrada del Iturrioz es casi un clásico. Lo que sucede es que no está disponible todo el año sino solo en temporada, con lo que o corremos o no podremos disfrutar de él ya que para finales de septiembre desaparecer ...

El Ocho ocupa el espacio que albergó durante años otro emblemático establecimiento del barrio, el Auñamendi, aunque el interior del local ha sido completamente renovado para convertirse en el primer “Tap Station” del barrio, en el que podemos degustar una gran variedad de cervezas de diferentes estilos internacionales. "SECRETO IBÉRICO" (4,00 euros) Y para acompañar unas birras, qué mejor que unos buenos pintxos, producto en el que está especializado el Ocho y motivo que ha impulsado a “La Send ...

“LÁMINAS DE BACALAO AHUMADO ENTRE DOS FOIES” (3,00 euros) Cuando hace cosa de mes y medio sugerimos al restaurante Aratz la posibilidad de participar en el I Concurso de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa organizado por Baseclick, en el que participamos como colaboradores, pensamos en que este asador se inclinaría por la versión más clásica del producto (un pil-pil, o un buen bacalao frito...). Pues bien, alejándose totalmente de nuestras expectativas, los hermanos Zabaleta presentaron a concurso e ...