LA SIDRERÍA ZABALA FUE EL ESCENARIO DE LA ENTREGA DE LOS PREMIOS DEL 2023 El pasado 10 de julio, tuvo lugar la fiesta anual de Jakitea, incluyendo la entrega de los Premios Jakitea 2023, con los que esta asociación reconoce a los protagonistas de la gastronomía tradicional y popular de Gipuzkoa. Al igual que el año pasado, la fiesta se celebró en la Sidrería R. Zabala de Aduna, eso sí, al tomar c ...

El 1 de marzo se ha cumplido un año desde que Haritz Urretabizkaia y Ane Echeverria inauguraron el Bar Arantxa, mítica taberna de Ormaiztegi situada al borde de la carretera en la salida del pueblo, frente a las instalaciones originales de Irizar, un bar que siempre había funcionado como punto de encuentro de los vecinos bajo el mandato de sus antiguos propietarios, un matrimonio que pasó décadas ...

Entre el 4 y el 27 de noviembre, en la comarca de Debabarrena (Eibar, Ermua, Soraluze, Elgoibar, Mendaro, Mutriku, Deba, Itziar) se desarrolló la 8ª edición de la campaña “Tripontziak”. Definida como “Club Gastronómico”, Tripontziak es una iniciativa apoyada por diversas instituciones que posibilita que a lo largo de estos días varios restaurantes de la comarca ofrezcan un menú gastronómico a 32 ...

No habíamos pasado por casa de Iñaki Pildain desde que en marzo de 2020 se sobrevino la pandemia. De hecho, el que realizamos aquel mismo mes para el número 187 de nuestra revista con la intención de que fuera portada de la misma, fue uno de los últimos reportajes que realizamos antes del desastre. Finalmente, un plato del chef y propietario de Santana fue la portada de dicho ejemplar... pero exc ...

Hay restaurantes que le hacen a uno sentir una gran confianza desde el momento mismo que se atraviesa la puerta de entrada. Es lo que hemos sentido siempre en el Tripontzi de Hernani, un pequeño bar-restaurante situado en pleno casco histórico de la localidad de Donostialdea, a un paso de la plaza y el ayuntamiento, en el mismo emplazamiento que tuvo en su día el mítico Iruntxi. De hecho, mucha g ...