Los tiempos que corren con esta crisis tan profunda que estamos sufriendo ha hecho que aumente más si cabe mi interés por encontrar buenos vinos con una calidad excelente y una buena relación calidad-precio. Y un vino que me ha sorprendido gratamente es Abadengo Crianza, elaborado por la bodega Ribera de Pelazas en la Denominación de origen Arribes del Duero.

D. O. Arribes se situa en Pereña de La Ribera (Salamanca). Pereña de la Ribera conforma el epicentro y corazón de las Arribes con cientos de pequeños pagos y viñedos centenarios dispuestos en bancales fruto del aprovechamiento de uno de los terroirs más emblemáticos de la península ibérica.

Ribera de Pelazas ha retomado el legado abandonado tras generaciones de tradición vitivinícola recuperando variedades autóctonas olvidadas como son la Juan García y la extinta Bruñal. La variedad Juan García es casi desconocida. Visualmente es de tonalidad cereza bastante cubierta. En nariz despliega una gama de aromas, entre los que destacan las frutas rojas (grosella y frambuesa) y las notas herbales. Ya en la boca es fresco, grácil y muy agradable de beber.

La bodega Ribera de Pelazas nos trae este estupendo vino que tiene una estupenda relación calidad-precio, ya que anda alrededor de los 7-8 euros pero es merecedor de compararse con algunos de precio superior. Abadengo Crianza está elaborado con uva seleccionada de viñedos de más de 60 años de la variedad autóctona Juan García. Su crianza es de 12 meses en barrica de roble francés.

Color picota con ribete violáceo. Nariz media, especiado de principio, fruta madura y algo licorosa, monte, notas minerales, tostados. Ligero, buen paso, taninos maduros, buena acidez, madera marcada. Retronasal frutal y tostado, cierta persistencia. Un vino sencillo, directo. Marida muy bien con platos orientales como sushi-makis de salmón o incluso con carpaccios, ya que debido a su frescor es ideal para acompañar platos de pescado.

Su precio aproximado en tienda especializada es de 8 €.

DI... VINOS! 

MANU MÉNDEZ
Presidente CLUB BACUS
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