Comiendo con...
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KIKO AGUDO: MARCANDO TENDENCIA
Kiko Agudo es una persona que destila optimismo. Satisfecho con su trabajo y su trayectoria, se muestra orgulloso de la labor que desempeña a través de su empresa, Comercial Aurki, especializada en productos del pato, que en marzo del año que viene ...
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CARMELO ENDOLZ: EL ESTANQUERO COCINERO
Nacido en el municipio aragonés de Castellote (Teruel) en 1967, Carmelo Endolz es el típico caso de hijo adoptivo de la bella Easo que ejerce más de donostiarra que los nacidos en la propia villa: regenta uno de los estancos más veteranos de la ciud ...
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ANDONI PABLO: BACALADERO POR ACCIDENTE
Andoni Pablo (Irun, 1976) es el responsable de Bacalaos Uranzu, establecimiento dividido en dos puestos, el del mercado de Uranzu, en el barrio San Miguel de Irun, abierto hace 8 años, y el del mercado de la Bretxa donostiarra, que cuenta ya con 3 a ...
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PATXI LARRAÑAGA: PASIÓN POR LA CARNE MADURA
Recientemente, los que elaboramos mensualmente esta modesta publicación disfrutamos de una experiencia casi religiosa. Tuvimos el placer de comer con Patxi Larrañaga en la prestigiosa Sociedad Lasartearra... ¡a mesa puesta y agasajados por el propi ...