Aldura (Fuerte de San Marcos)

COCINA TRADICIONAL CON LIGEROS TOQUES ACTUALES

Aldura se halla enclavado en el Fuerte de San Marcos, precioso lugar que ofrece algunas de las mejores vistas imaginables sobre la bahía de Donostia, el puerto de Pasaia y la comarca del Bidasoa. El restaurante, acorde con el fuerte que lo cobija, cuenta con unas espectaculares paredes de piedra que le aportan un vistoso toque clásico. Dispone de 5 salas privadas para 14, 20, 34 y 50 comensales, un comedor para 80 y un gran comedor para eventos y bodas de hasta 300 personas. El joven equipo de cocina dirigido por Dominique y Sergio ofrece una cocina tradicional con ligeros toques de autor y menús a precio fijo que varían en función del mercado. Destaca el exitoso Cordero asado, que se sirve todos los fines de semana.

Ubicación: En las dependencias del Fuerte de San Marcos. Acceso desde la Autopista de Irun, salida nº 4, siguiendo la indicación de Beraun. También se puede acceder desde el cruce del Perurena, en la carretera entre Oiartzun y Astigarraga.

Horario: 13:00-15:30

Recomendaciones: Calabacín relleno de carne con salsa de foie (fotografía inferior); Timbal de espárragos sobre crema de piquillos; Ensalada de pollo a la mostaza; Sapito con su refrito;  Bacalao confitado con crema de ajo y piperrada; Solomillo de cerdo con salsa de mostaza; Cordero asado; Torrija caramelizada con helado de vainilla; Tiramisú

Precio menú del día: 18,50 € (Fin de semana: 27 €)

Descanso semanal: Lunes. (Solo abre los mediodías).

Tarjetas: Todas, excepto AMEX

Capacidad: 5 salas privadas para 14, 20, 34 y 50 pax., un salón de 80 pax. y un gran salón para eventos y bodas de 300 pax.

Aparcamiento: Parking a la entrada del fuerte