Lunes, 27 Mayo 2024

EL RESTAURANTE ANTXON COMPARTE SUS FOGONES

EL RESTAURANTE ANTXON COMPARTE SUS FOGONES Imagen 1

Compartiendo pucheros OJ141

Hace ahora 10 años que el tándem Angela Basabe y Félix Manso, Félix Manso y Angela Basabe se formó. Sus primeros pasos fueron dar a dar a conocer su cocina y su casa. A lo largo de los años lo han hecho junto a varios compañeros y vecinos de profesión. 

Bixente Muñoz fue uno de los primeros que los guió en estos pasos y tras unos años decidieron cruzar la frontera de su Comarca y fueron conociendo a otros profesionales cocineros con los que compartieron pucheros. 

Hoy, han decidido traer hasta Irún a algunos de ellos para que compartan sus pucheros. Como son muchos y todos a la vez no pueden venir, han seleccionado para este primer evento 6 "grandes chefs" que participarán como invitados a cocinar en este primer encuentro gastronómico. Este singular evento culinario tendrá lugar el jueves 26 de mayo. El lector observará que en el cartel, sin embargo, aparecen tan sólo cinco chefs. Es la própia Ángela Basabe quien explica el motivo: “En el listado de chefs participantes este año habrá un hueco bastante importante que cubriremos con nuestro corazón, y es la pérdida de nuestro gran amigo, compañero y chef Alberto Moreno Vaquero, que falleció no hace mucho y que comenzó este proyecto con nosotros... un “compartiendo pucheros” del que Alberto estaría orgulloso de que se celebrara y es por ello que se lo dedicaremos en gran parte a él, a la profesión por la que dio su vida y sobre todo a ese espíritu de equipo de amistad y de trabajo con el que siempre nos contagiaba”.  

El formato de la cena va a ser un lunch que se servirá en la terraza del Bar Gaztelumendi con algunos de las nuevas ofertas que el Bar propondrá a sus clientes en una nueva propuesta para Compartir en un Bar: Pinchos, raciones… Seguido se servirá una menú degustación en el Restaurante Antxon.

La idea de separar los nombres es solo para distinguir dos propuestas diferentes aunque detrás de ellas siga estando la creatividad del chef Félix Manso con el incondicional apoyo de su compañera Ángela Basabe.

El formato de la iniciativa, que acuña el nombre de Compartiendo Pucheros, consiste en un evento que tendrá continuidad con otros Chefs que durante estos últimos años han compartido Emociones y Pasiones con  Ángela y Félix. Los que tomarán parte en este primer evento, serán los siguientes: Sergio Fernández (Madrid) Rubén Sánchez Camacho (Daimiel) Fran Segura (Alicante) Richard Toix (St Benoit Poitiers Francia), y Ángel Maestre (Madrid).

Sin duda, un evento de un gran atractivo gastronómico a un precio realmente ajustado, en el que todavía puede intentarse reservar plaza llamando al teléfono del restaurante: 943 62 06 59.