Burp...!
ARNAU ESTRADER | Responsable de BAGA BIGA FAKTORIA
-
BILBAO BIZKAIA BEER
Leer más...Aprovechando el fin de las restricciones, este pasado 8, 9 y 10 de octubre, se ha celebrado en el Palacio Euskalduna (Bilbao) una feria de cervezas muy especial. La feria se ha organizado conjuntamente entre Barcelona Beer Festival y La Salve, con ayuda de la Asociación de Cerveceros de Euskadi (EG ...
-
CERVEZA Y TENIS
Leer más...Recuerdo que en algún Ondojan, hace ya unos años, hablé sobre cerveza y rugby y su famoso 3.er tiempo. Que la verdad es que no sé por qué no se aplica en todos los deportes, francamente, ¡menudo invento! Pues bien, aquí, un servidor, ha vuelto a empezar a jugar a tenis. Siempre me ha gustado mucho ...
-
PROBLEMAS
Leer más...Hemos visto que estos días se ha disparado el gasto eléctrico, la gasolina está por las nubes, las fábricas de todo tipo se quedan sin suministros de materias primas y eso encarece el coste del producto final, pues bien, en el sector cervecero está ocurriendo algo parecido. Y es que el parón por el ...
-
ESPECIAL 200 + JAPONESES FREAKS
Leer más...200 son las veces que el bueno de Josema Azpeitia nos ha mando whatsapps a las 7 de la mañana recordando amablemente que vamos tarde para entregar los artículos; algunos de ellos amenazantes, cual macarra con navaja en mano. Pero como somos sus chiquillos, nos perdona. 200 las veces que has disfrut ...
-
INNBREW 2021
Leer más...Esta feria titulada InnBrew conseguirá juntar al sector cervecero en la mítica Farga del Hospitalet los días 22, 23 y 24 de julio, donde habrá 3 espacios: InnShow, InnTalks e InnMeet ¡Toca reinventarse!, esas son las palabras de Mikel Rius, co-organizador del Barcelona Beer Festival (BBF); que se q ...
-
LA IMPORTANCIA DE LAS LEVADURAS
Leer más...Como pasa con en el vino o el pan, las levaduras tienen que estar en un ambiente agradable, tienen que comer bien, pero sin abusar. Si en la fase de la fermentación no se respetan las temperaturas a rajatabla, seguramente perdamos la cerveza Levaduras, temperatura, limpieza o esterilización. Son te ...
-
CERVEZA DULCE PARA ESTA AMARGA PANDEMIA
Leer más...Esta cerveza local de Wuhan que conmemora a los fallecidos cuenta con una etiqueta desplegable donde salen imágenes de la ciudad en pandemia, sanitarios y voluntarios enmascarillados. Tranquilos, no voy a lamentar lo mal que va todo, solo quiero que veáis que en otros lugares ya ven luz al final de ...
-
CAMPEONATO DE CERVEZA DEL POBLE NOU 2020
Leer más...Poblenou es el nombre del barrio barcelonés donde existe un bar al que casi le podríamos llamar La Parroquia. Este bar es: “La cervecita nuestra de cada día” ¡nada más y nada menos! Allí, la pareja Angi y Joaquín, dan misa todos los días a sus parroquianos, es un bar pequeño, pero con una gigante t ...
-
HAY QUE SER POSITIVO
Leer más...La frase de moda, sin duda de este 2020 que ya pronto acaba, y sí, hay que ser positivo, o al menos intentarlo con todas tus fuerzas. Pero es difícil ser positivo si eres hostelero, difícil si te dedicas a la cultura, difícil si eres científico y muy pero que muy difícil si te dedicas a cuidar de e ...
-
KVEIK VOSS
Leer más...No, esta vez no se ha subido mi gato al teclado para ponerle título a este Ondojan, es el nombre de una levadura peculiar y con mucha historia. Kveik significa levadura en noruego, y Voss es una pequeña región del país de donde se obtiene esta levadura única. Este tipo de cepa se conoce desde 1641; ...





