Jueves, 20 Junio 2024

Burp...!

ARNAU ESTRADER | Responsable de BAGA BIGA FAKTORIA

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  • AY, LA VIRGEN...

    Hacía tiempo que no escribía en esta sección.Y no por falta de temas, ni por falta de tiempo; mala organización. En estos meses desaparecido sí que en la cabeza han ido apareciendo temas para plasmar aquí, como la carta al Olentzero anual, en la que le pediría lo mismo de siempre, aunque se enfade ...

  • BILBAO BIZKAIA BEER

    Aprovechando el fin de las restricciones, este pasado 8, 9 y 10 de octubre, se ha celebrado en el Palacio Euskalduna (Bilbao) una feria de cervezas muy especial. La feria se ha organizado conjuntamente entre Barcelona Beer Festival y La Salve, con ayuda de la Asociación de Cerveceros de Euskadi (EG ...

  • CERVEZA Y TENIS

    Recuerdo que en algún Ondojan, hace ya unos años, hablé sobre cerveza y rugby y su famoso 3.er tiempo. Que la verdad es que no sé por qué no se aplica en todos los deportes, francamente, ¡menudo invento! Pues bien, aquí, un servidor, ha vuelto a empezar a jugar a tenis. Siempre me ha gustado mucho ...

  • PROBLEMAS

    Hemos visto que estos días se ha disparado el gasto eléctrico, la gasolina está por las nubes, las fábricas de todo tipo se quedan sin suministros de materias primas y eso encarece el coste del producto final, pues bien, en el sector cervecero está ocurriendo algo parecido. Y es que el parón por el ...

  • ESPECIAL 200 + JAPONESES FREAKS

    200 son las veces que el bueno de Josema Azpeitia nos ha mando whatsapps a las 7 de la mañana recordando amablemente que vamos tarde para entregar los artículos; algunos de ellos amenazantes, cual macarra con navaja en mano. Pero como somos sus chiquillos, nos perdona. 200 las veces que has disfrut ...

  • INNBREW 2021

    Esta feria titulada InnBrew conseguirá juntar al sector cervecero en la mítica Farga del Hospitalet los días 22, 23 y 24 de julio, donde habrá 3 espacios: InnShow, InnTalks e InnMeet ¡Toca reinventarse!, esas son las palabras de Mikel Rius, co-organizador del Barcelona Beer Festival (BBF); que se q ...

  • LA IMPORTANCIA DE LAS LEVADURAS

    Como pasa con en el vino o el pan, las levaduras tienen que estar en un ambiente agradable, tienen que comer bien, pero sin abusar. Si en la fase de la fermentación no se respetan las temperaturas a rajatabla, seguramente perdamos la cerveza Levaduras, temperatura, limpieza o esterilización. Son te ...

  • CERVEZA DULCE PARA ESTA AMARGA PANDEMIA

    Esta cerveza local de Wuhan que conmemora a los fallecidos cuenta con una etiqueta desplegable donde salen imágenes de la ciudad en pandemia, sanitarios y voluntarios enmascarillados. Tranquilos, no voy a lamentar lo mal que va todo, solo quiero que veáis que en otros lugares ya ven luz al final de ...

  • CAMPEONATO DE CERVEZA DEL POBLE NOU 2020

    Poblenou es el nombre del barrio barcelonés donde existe un bar al que casi le podríamos llamar La Parroquia. Este bar es: “La cervecita nuestra de cada día” ¡nada más y nada menos! Allí, la pareja Angi y Joaquín, dan misa todos los días a sus parroquianos, es un bar pequeño, pero con una gigante t ...

  • HAY QUE SER POSITIVO

    La frase de moda, sin duda de este 2020 que ya pronto acaba, y sí, hay que ser positivo, o al menos intentarlo con todas tus fuerzas. Pero es difícil ser positivo si eres hostelero, difícil si te dedicas a la cultura, difícil si eres científico y muy pero que muy difícil si te dedicas a cuidar de e ...