Revista nº 227
Noviembre 2023
NUEVO EN ONDOJAN.com
En portada:
Jakitea:
Grandes mesas de Euskal Herria:
La senda del pintxo:
Al dente:
Domingo, 10 Diciembre 2023
La Ruta Slow
Semanas atrás arrancó la recogida de manzana para la Denominación de Origen Euskal Sagardoa en los manzanales de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba. esperándose que a finales de noviembre esté toda la manzana ...
Turismo gastronómico
Hace ya algunos años que empecé a escuchar un concepto inicialmente novedoso que, debido a su uso excesivo, acabó convirtiéndose en “cansino”. A la par que irónico. Por un lado, los habitantes del pl ...
Burp...!
Aprovechando el fin de las restricciones, este pasado 8, 9 y 10 de octubre, se ha celebrado en el Palacio Euskalduna (Bilbao) una feria de cervezas muy especial. La feria se ha organizado conjuntamen ...
Di... Vinos
Zorionak Ondojan.com por vuestros 20 años! A los lectores y a todos los que han hecho posible la publicación de esta buena guía gastronómica. Sin dudar es La revista para comer bien en Gipuzkoa. El v ...
Arte líquido
La coctelería es un arte que ha evolucionado a lo largo de los años, desde los bares clandestinos de la Prohibición en los Estados Unidos hasta los bares de cócteles de alta gama en las principales c ...
De la mar...
El titular de este artículo puede parecer una sugerencia, también una orden, un consejo, quizá una advertencia o incluso una reflexión. Pero sobre todo es un título, es el título de mi último gran pr ...
Con las manos en la masa
“MIS ANTEPASADOS FUERON MAGOS. YO TRATO SIMPLEMENTE DE PONER EN VALOR SU LEGADO” Si el Tomate Feo de Tudela debe algo a alguien, ese alguien es Luis Salcedo Irala (Tudela, 1979), actual responsable y ...
Lectura reconstituyentes
No cabe duda que el pan artesano está de moda, sobre todo desde que a lo largo del confinamiento al que fuimos sometidos a lo largo de marzo, abril y mayo a una nada despreciable parte de la població ...
Restaurantes por pueblos
Restaurantes por comarcas
