Lunes, 27 Mayo 2024

Burp...!

ARNAU ESTRADER | Responsable de BAGA BIGA FAKTORIA

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  • EL PATRÓN DE LA CERVEZA

    A todos nos ha pasado que no nos gusta nuestro propio nombre, puede ser porque son típicos, compuestos o simplemente porque lo oyes tantas veces que te aburres. Pues bien, yo he de confesar que mi nombre no me gustaba mucho hasta que hice un descubrimiento, San Arnau o Saint Arnold es el mismísimo ...

  • EUSKO BEERPUB´s

    En Euskadi ya podemos encontrar varios bares especializados en cervezas, también conocidos como beerpub’s. Son lugares donde lo primordial es la calidad, la profesionalidad del barman, y disponer de un buen surtido de referencias de cervezas, ya sean de importación como nacionales; pero sobre todo, ...

  • BARCEMOLA!

    Viaje Express a Barcelona, 2 días. La excusa, la de siempre; ver a la familia, saludar a algunos amigos, y cómo no… la CERVEZA. Esta vez a visitar, en el barrio de Poblenou, un lugar llamado La cervecita. Lo primero que me sorprendió fueron los cambios en la distribución del local, barra mucho más ...

  • EL HOMBRE ES EL MEJOR AMIGO DEL PERRO...

    En Fraserburgh (Escocia), un tal James Watt y su socio Martin Dickie deciden en 2007 fundar BREWDOG, una fábrica de cervezas con una historia de lo más peculiar. A día de hoy en Brewdog trabajan más de 70 personas, son ya 6.576 los accionistas y tienen toda la pinta de tocar el cielo; pero lo impac ...

  • NAPARBIER, UN REFERENTE DE LAS “MICRO” EN NAVARRA

    Nos recuerda txerra que ellos no filtran, ni pasteurizan la cerveza. cero azúcares añadidos y nada de co2 más del que no sea propio de la cerveza. Que conste que pongo las comillas a “micro” más que nada porque cuando llegamos mi colega Kimet y yo a ver las instalaciones de Naparbier (Pamplona), es ...

  • I.P.A. (O LA CERVEZA DE MODA)

    Amarra un barco de origen Inglés en el puerto de Bombay ,marcan mas de 40ºC en la sombra y pega una humedad del copón, les esperan miles de colonos ingleses deseosos de que los marineros lleven a tierra unos cuantos centenares de litros de buena cerveza isleña. Nada más tomar tierra el mayor de la ...

  • KOROA, CORONA, CORONITA

    Todo empezó rondando los años 20, Braulio Iriarte, del valle del Baztán, se echó la manta a la cabeza, y, junto con algunos colegas empresarios fundaron en México el grupo “Cervecería Modelo”, que nosotros en la actualidad vendríamos a conocer más como Coronita. Todo pintaba bien, a Iriarte y a sus ...

  • GOOD PEOPLE DRINK GOOD BEER (HUNTHER S. THOMPSON)

    Malta, lúpulo, levadura y agua. Estos son los ingredientes que serán los protagonistas en este espacio, y sobre los que intentaré informar como buenamente pueda. Os hablaré desde el dios egipcio Osiris a Gambrinus, de leyendas de los antiguos monasterios así como de las nuevas fábricas modernas. Ta ...