ARATZ APUESTA POR LAS CARNES DE PROXIMIDAD Y KILÓMETRO 0

El pasado 24 de marzo, tuvo lugar en Aratz Erretegia la presentación de la temporada de primavera que va a estar marcada por una cada vez mayor sensibilidad de este restaurante hacia las carnes del país y los productos de temporada y Kilómetro 0. Si bien esta tendencia siempre ha sido una característica de la cocina de los hermanos Zabaleta, la actual situación que ha sensibilizado a una buena pa ...