XABIER IRAOLA: ¡OÍDO, COCINA!
¿Qué hace un filólogo como tú al frente de una organización agraria? me espetó a la cara mi amigo Odón, soriano de pura cepa y técnico de altos vuelos ministeriales, mientras le hincaba el diente al chuletón de la sidrería Aulia de Legorreta, mi pueblo. Esa perplejidad, similar a la que albergará usted, estimado lector de ONDOJAN, me llevó a explicarle que comencé a trabajar en la organización ag ...